Produkty: -1,2 kg szczupaka -sok z cytryny -3-4 łyżki mąki, olej Na sos: -100 ml tłustego jogurtu naturalnego -100 ml majonezu -łyżeczka curry -2 łyżki płatków migdałowych -łyżeczka skórki otartej z pomarańcz -sól, pieprz
Szczupak w migdałach Przygotowanie: Oczyszczonego i umytego szczupaka pokroić w dzwonki, posolić i skropić sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. W tym czasie jogurt wymieszać z majonezem, przyprawić curry, solą i pieprzem. Na koniec wsypać do sosu skórkę z pomarańczy i płatki migdałowe, wymieszać. Szczupaka panierować w mące i smażyć na oleju na złoto. Odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać na gorąco z przygotowanym sosem.
Komentarze