Składniki: 1,3kg szynki wieprzowej kiść czerwonych winogron 5 dag rodzynek 3 jabłka ząbek czosnku szklanka białego wina rozmaryn sól pieprz Przygotowanie: Mięso opłucz, osusz. Szerokim nożem wytnij w nim 2 kieszenie( nie na wylot :) ). Jedną kieszeń w mięsie napełnij rodzynkami, drugą winogronami. Mięso natrzyj solą i pieprzem, oprósz rozmarynem. Umieść w formie żaroodpornej, skrop oliwą, podlej winem. Piecz 90min w 180*C. W trakcie pieczenia skrapiaj mięso wytwarzającym sosem. Jabłka pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Na 15 minut przed końcem pieczenia włóż do brytfanki z mięsem, wymieszaj z sosem. Dalej piecz razem. Szynkę podaj z jabłkami. Smacznego.
Komentarze