Składniki(4 porcje): 4 filety z tuńczyka; 2 łyżeczki soku z cytryny; jajko; sól; pieprz; 8 łyżek tartej bułki; 150 g jogurtu naturalnego; łyżka posiekanego świeżego estragonu lub łyżeczka suszonego; łyżka tłuszczu do posmarowania folii;
Sposób przygotowania: 1).Filety płuczemy, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko solimy i pieprzymy, ubijamy widelcem. Bułkę tartą mieszamy z estragonem. Filety moczymy w jajku i obtaczamy w bułce. 2).Natłuszczamy płytką formę do pieczenia, kładziemy na niej kawałki ryby, wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 C przez 20 minut. 3).W tym czasie mieszamy jogurt z chrzanem. Rybę podajemy polaną przygotowanym sosem z dodatkiem pieczonych ziemniaków i surówką.
Komentarze