-200g ryby gotowanej lub smażonej -50g cebuli -pieprz, sól
Ciasto: -150g mąki -1 jajo -3 łyżki wody -sól
Cebulę trzeba oczyścić następnie pokroić w drobną kostkę. Cebulę należy usmażyć na oleju na złotawy kolor. Zmielić cebule oraz rybę, dodać sól i pieprz. Z mąki, jaja i wody zagnieść wolne ciasto jak na pierogi. Rozwałkować cienko, pokroić na kwadratowe kawałki 3-4 cm. Nałożyć nadzieniem, złożyć każdy kwadrat po przekątnej, zlepić brzegi. Dwa rogi u podstawy trójkąta zlepić. Ugotować zaraz po uformowaniu w dużej ilości osolonej wody
Komentarze