Składniki: 50 dag wątróbek drobiowych 4 posiekane cebule pęczek posiekanej natki pietruszki 4 łyżki masła 1/2 L mleka łyżka oleju 1/2 szklanki mąki ziemn. 20 dag makaronu nitki Przyprawy: vegeta sól pieprz słodka mielona papryka oregano bazylia zioła prowansalskie Przygotowanie: Cebulkę podsmażamy na łyżce masła. Doprawiamy vegetą i pieprzem. Wsypujemy natkę i smażymy 2 minuty. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z olejem. Odcedzamy i podsmażamy na łyżce masła. Doprawiamy papryką i vegetą. Mieszamy z cebulą. Wątróbki myjemy, dokładnie oczyszczamy z błon i moczymy w mleku ok.30min. Osączamy. Oregano mieszamy z bazylią i ziołami prowansalskimi. Oprószamy wątróbki. Następnie obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na pozostałym maśle. Solimy dopiero pod koniec smażenia. Dodajemy do makaronu i mieszamy. Smacznego.
Komentarze