-50 dag mąki -4 dag drożdży -200 ml mleka -jajko -żółtko -10 dag masła -10 dag cukru NADZIENIE: -40 dag maku -20 dag cukru -4 dag masła -2 łyżki miodu -2 białka -lukier -20 dag bakalii -kandyzowane owoce do dekoracji Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i ciepłym mlekiem. Dodaj 100 g mąki, wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, dodaj utarte z cukrem żółtko, całe jajko, resztę mąki i rozpuszczone masło. Wyrób ciasto i przykryj. Opłukany mak zalej wrzątkiem, odcedź, zmiel 3 razy. Dodaj rozpuszczone masło, cukier, miód oraz bakalie. Smaż, mieszając przez 10 minut. Przestudź i połącz z pianą z białek. Ciasto rozwałkuj na prostokąt, rozsmaruj nadzienie i zwiń w rulon. Włóż do natłuszczonej i posypanej mąką formy z kominem. Odstaw do wyrośnięcia. Piecz 40 minut w 200 stopniach. Nałóż lukier, udekoruj kandyzowanymi owocami.
Komentarze