Produkty: -1,5 l wody -kilka suszonych grzybów -kilka ziemniaków -3 cebule -2 łyżki masła do smażenia -łyżka masła i łyżka mąki do zasmażki -500 g kiszonej kapusty -czosnek, majeranek, kminek, cząber, ziele angielskie, sól, pieprz
Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Do wywaru dodajemy kapustę oraz przyprawy i gotujemy, potem kapustę odcedzamy. Wywar dodany do zupy. Osobno gotujemy osuszone grzyby , które następnie kroimy w paski. Na koniec łączymy wywar z grzybów z kapuścianym. Dodajemy grzyby i ziemniaki. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Osobno robimy zasmażkę z masła i mąki. Usmażoną cebulę i zasmażkę dodajemy na koniec do kwaśnicy i mieszamy, żeby nie było grudek.
Komentarze