Przygotowanie: Mak zalać wrzątkiem i trzymać na ogniu pod przykryciem tak długo, aż da się rozcierać w palcach. Następnie odcedzić go ma gęstym sicie i zemleć 3 razy w maszynce z gęstą siatką. Wymieszać z bakaliami i miodem. Zagnieść twarde ciasto makaronowe, rozwałkować i zostawić do przeschnięcia. Dobrze wysuszone ciasto pokroić na niewielkie kwadraciki. Łazanki wrzucić na osoloną wodę i gotować do miękkości. Gotowe łazanki przelać sporą ilością zimnej wody, tak żeby się nie sklejał i odcedzić na gęstym sicie. Gdy przeschną, rozłożyć na dużym talerzu. Kluski wmieszać z masą makową.
Komentarze