Reklama
Wigilijny barszcz
Barszcz czerwony kwaszony Czas trwania: ok. 30min Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 1 marchew
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1/2 selera korzeniowego
- 3 duże buraki ćwikłowe
- 1 łyżeczka ziaren kminku
- 3 ząbki czosnku
- 2l wody
- cukier
- sól i pieprz
- 2 kromki ciemnego pieczywa na zakwasie
To zaczynamy!
Warzywa myjemy i obieramy. Czosnek kroimy w plasterki. Wodę zagotowujemy i dodajemy do smaku sól i cukier, a następnie studzimy. Warzywa wkładamy do garnka, wsypujemy kminek. Na wierzchu układamy ciemne pieczywo. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną wodą. Naczynie przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7 dni. Po tym czasie na wierzchu kiszonki pojawi się kożuch, który trzeba delikatnie zdjąć, a barszcz przecedzić. Teoretycznie zupa jest gotowa. Można ją jeść na zimno bądź wykorzystać jako bazę do wystawnego wigilijnego barszczu, a i jeszcze ulubiony dodatek, np. uszka lub makaron. Smacznego!!
Składniki:
- 1 marchew
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1/2 selera korzeniowego
- 3 duże buraki ćwikłowe
- 1 łyżeczka ziaren kminku
- 3 ząbki czosnku
- 2l wody
- cukier
- sól i pieprz
- 2 kromki ciemnego pieczywa na zakwasie
To zaczynamy!
Warzywa myjemy i obieramy. Czosnek kroimy w plasterki. Wodę zagotowujemy i dodajemy do smaku sól i cukier, a następnie studzimy. Warzywa wkładamy do garnka, wsypujemy kminek. Na wierzchu układamy ciemne pieczywo. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną wodą. Naczynie przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7 dni. Po tym czasie na wierzchu kiszonki pojawi się kożuch, który trzeba delikatnie zdjąć, a barszcz przecedzić. Teoretycznie zupa jest gotowa. Można ją jeść na zimno bądź wykorzystać jako bazę do wystawnego wigilijnego barszczu, a i jeszcze ulubiony dodatek, np. uszka lub makaron. Smacznego!!
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze