Składniki(8 porcji): CZĘŚĆ I (Ryba) opakowanie filetów śledziowych (matiasy) w zalewie z oliwą; CZĘŚĆ II (Sos) 1/3 szklanki oliwy lub oleju; 2 cebule; 2 ogórki warszawskie; łyżka posiekanych korniszonów; 2 łyżki pikantnego keczupu; sól; pieprz; cukier; zielenina; cząstki pomidora do dekoracji;
Sposób przygotowania: CZĘŚĆ I (Ryba) Odsączone z zalewy filety dzielimy na zgrabne porcje, układamy na półmisku, zalewamy sosem. Półmisek zawijamy w szczelnie w folię i w stawiamy na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem przybieramy świeżą zieleniną i cząstkami pomidora. CZĘŚĆ II (Sos) Pokrojone w cienkie piórka cebule parzymy na sicie wrzątkiem, hartujemy zimną wodą, odsączamy. Oliwę łączymy z keczupem, dodajemy przyprawy, cebule, posiekane ogórki warszawskie i korniszony, mieszamy.
Komentarze