Składniki: 50 dag mielonej wieprzowiny kromka chleba tostowego 1/2 szklanki mleka 4 połówki brzoskwiń z puszki 4 plasterki żółtego sera jajko łyżeczka startego imbiru szczypta pieprzu kajeńskiego bułka tarta do panierowania sól pieprz olej Przygotowanie: Chleb namocz w mleku, kiedy rozmięknie, odciśnij, przełóż do mięsa. Wbij jajko, dodaj imbir, czarny i kajeński pieprz oraz sól do smaku, wyrób jednolitą masę. Z masy zwilżonymi dłońmi uformuj 4 okrągłe, dość płaskie kotlety grubości około 1cm. Panieruj w bułce tartej, smaż na rumiano na oleju(ok. 10min). Zdejmij z patelni, osącz na bibule z nadmiaru tłuszczu. Kotlety ułóż na blasze, obłóż cząstkami brzoskwini i plastrami sera. Piecz kilka minut w temp. 200*C, aby ser się rozpuścił. Smacznego.
Komentarze