Składniki(6 porcji): 6 średniej wielkości filetów z dorsza; plasterki chudego, surowego boczku do wyłożenia spodu i boków naczynia do zapiekania; 2 cebule; 2 ząbki czosnku; majeranek; pieprz; sól; olej; liście sałaty; zielenina;
Sposób przygotowania: 1).Formę do zapiekania smarujemy olejem, wykładamy dokładnie plasterkami boczku, posypujemy pieprzem, solą i majerankiem. Na boczku rozkładamy cienkie krążki cebuli, posypujemy drobno posiekanym czosnkiem i niewielką ilością przypraw. Na wierzchu układamy lekko obsuszone filety, smarujemy obficie olejem, posypujemy przyprawami. 2).Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temperaturze 220 C przez 40-45 minut. Czas zapiekania zależy od wielkości filetów i grubości plastrów boczku i może być nieco dłuższy. 3).Gotowe porcje rozkładamy na talerzach wyłożonych liściami sałaty, posypujemy zieleniną.
Komentarze