4 jajka 4 plasterki wędzonego łososia 100 g szpinaku łyżeczka masła szczypta czerwonego pieprzu 2 łyżeczki kaparów kilka listków rukoli sól i czarny pieprz do smaku
Cztery miseczki nasmaruj masłem. Szpinak dokładnie umyj, posiekaj, przelej wrzątkiem i ułóż na dnie miseczek. Na nich połóż po plasterku łososia. Do każdej porcji wybij po jajku, oprósz solą i pieprzem, wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C. Zapiekaj przez 10 min, aż białko się zetnie. Miseczki wyjmij z piekarnika. Jajka posyp czerwonym pieprzem i kaparami, udekoruj listkami rukoli.
Komentarze