Składniki: 800g żeberek wieprzowych 2 czerwone cebule 500g kiszonej kapusty 2-3 jabłka 2 szklanki bulionu 2-3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe kminek zioła prowansalskie 4 ziarenka ziela angielskiego 3 jagody jalowca sól pieprz Przygotowanie: Żeberka natrzeć czosnkiem, kminkiem oraz ziołami, pokroić na kawałki i razem z posiekaną cebulą przełożyć do rondla z podgrzaną oliwą. Kapustę pokroić i dodać do żeberek. Wsypać listki laurowe, ziele angielskie, jałowiec, sól i pieprz. Do rondla wlać bulion i gotować ok.1h. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kawałki i poddusić na maśle, po czym ułożyć na kapuscie z żeberkami i dusić 10min. Smacznego.
Komentarze