• 25 dag kaszy gryczanej • 1/2 l wody • sól i 1 łyżka oleju oraz: 1 kg żeberek • 4 łyżki oleju • 2 łyżki musztardy • 5 ząbków czosnku • 2 cebule • 1/2 kg jabłek • majeranek • sól • pieprz • olej Kaszę ugotuj w posolonej wodzie z olejem. Żeberka pokrój na małe porcje (po 2-3 kostki) i marynuj przez co najmniej godzinę w oleju z musztardą, rozgniecionymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Wyjmij z marynaty i upiecz (45-50 minut) w temp. 180°C. Obrane i pokrojone w kostkę cebule usmaż na rozgrzanym oleju z obranymi cząstkami jabłek. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem, ułóż na żeberkach. Podawaj z kaszą.
Komentarze