750g sałatkowych ziemniaków 500g świeżych filetów z tuńczyka 2 łyżkisoku z cytryny 6 szalotek 2 ząbki czosnku 2 małe gałązki rozmarynu 250g pomidorów koktailowych 1 puszka(240g)serc karczochów 6 łyżek oliwy z oliwek sól/pieprz
sposób przyrządzenia:ziemniaki umyc włożyc do wrzącej wody,posolić i gotować przez 15 minut.Odcedzić i odstawic,gdy ostygna obrac i pokroić na plasterki.Filety umyc i pokroic w kostkę.Skropic sokiem z cytryny,posypać solą i pieprzem.Szalotki pokroić wzdłużna ćwiartki,czosnek pokroić na plasterki.Rozmarynumyc i posiekac.Pomidoryumyc i pokroić na połówki.Karczochy pokroic na ćwiartki.Na dużej patelni rozgrzac 2 łyżki oliwy.Włożyc tuńczyka i smażyc przez 5 minut ,aż się zrumieni.Wyjąć z patelni,a następnierozgrzać pozostały olej,włożyc ziemniaki i szalotki,smażyc przez 2 minuty.Doprawic do smaku solą i pieprzem
Komentarze