Składniki: 50 dag dyni, kabaczka lub cukinii 1/2 puszki zielonego groszku 30 dag ryżu 5 dag rodzynków 10 dag orzechów 1/2 szklanki majonezu 2 łyżki curry sól sok z cytryny Przygotowanie: W dużym garnku zagotować wodę z solą i połową łyżeczki curry. Do wrzątku wrzucić opłukany ryż i gotować 15 minut. Odcedzić i pozostawić na sicie, żeby odciekł. Kabaczek, dynię lub cukinię obrać ze skóry, pokroić w małą kostkę. Na 2-3 minuty wrzucić do wrzątku, odcedzić, wystudzić. Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić, by napęczniały. Groszek odcedzić, orzechy posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą, sokiem cytrynowym i resztą przyprawy curry. Sałatkę przełożyć do salaterki, udekorować.
Komentarze