Składniki na Zupa grzybowa: -10 dag suszonych grzybów -Włoszczyzna -2 kostki bulionu grzybowego -cebula -30 dag gotowanych łazanek -2 łyżki posiekanej natki pietruszki -pieprz -sól Wykonanie: Opłukane grzyby włożyć do garnka, wlać 3 l zimnej wody, odstawić na 2 godziny. Po czym gotować na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Obrać warzywa i wrzucać do garnka, dodając kostki bulionowe. Gdy grzyby będą miękkie, odcedzić wywar. Doprawiać solą i pieprzem. Pokroić grzyby w paski, dodać do wywaru, zagotować. Ugotować łazanki. Gorące rozłożyć na talerze, zalać gorącą zupą, posypać natką. Zupę można ugotować dzień przed wigilią, ale łazanki dopiero w wigilijny wieczór.
Komentarze