Składniki: 8-10 dag namoczonych suszonych borowików 25 dag kurek z zalewy 20 dag pieczarek 2 łyżki masła 1 pęczek dymek 1 żółtko 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka jasnego octu winnego 1/4 szklanki oleju 2 łyżki kwaśnej śmietany sól pieprz Przygotowanie: Grzyby pokrój na kawałki, duś do miękkości na maśle. Dymki posiekaj. Żółtko utrzyj z musztardą oraz octem winnym. Powoli dolewaj olej i dalej ucieraj, aż sos zrobi się gęsty. Sos wymieszaj z kwaśną śmietaną i dymkami. Przypraw solą oraz pieprzem. Polej nim grzyby. Przemieszaj. Smacznego.
Komentarze