Reklama

Zupa z sandacza i łososia...

24/04/2011 20:31
Zupa z sandacza i łososia z borowikami i warzywami aromatyzowana oliwą truflową.



Składniki:

250 g filetu z sandacza bez skóry,
tymianek Prymat do smaku,
sól,
pieprz czarny mielony Prymat,
olej,
1 pęczek koperku,
200 ml śmietany 36%,
4 ząbki czosnku,
100 g pokrojonej w kostkę cebuli,
300 g pokrojonych w kostkę warzyw (po 100 g marchwi, selera, pora),
250 g borowików,
250 g filetu z łososia bez skóry,
sok z 1/2 cytryny,



Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, pokrojone grzyby, czosnek i warzywa.
Wszystko zalać zimną wodą, gotować 30 minut, a następnie zabielić śmietaną i doprawić do smaku. Pokrojone i skropione sokiem z cytryny ryby podsmażyć na oleju, dodać do wywaru i gotować kilka minut.
Tuż przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.



Smacznego!!!
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama