4 małe ziemniaki 1 cebula 2 łyżki masła 0,7 l wywaru z ryby 3-4 liście laurowe sól, pieprz 400 gram łososia wędzonego na ciepło 2-3 łyżki śmietany
Etapy przygotowania,
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Poszatkować cebulę. Ziemniaki i cebulę zeszklić na maśle (bez przyrumienienia), dolać wywar rybny i liście laurowe. Gotować aż ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut), dodać sól i pieprz. Usunąć liście.
Pokrój rybę w sześciany, dodaj do zupy razem ze śmietaną i gotuj na małym ogniu 2 minuty. Posypać koperkiem i podawać z ciemnym, żytnim pieczywem.
Komentarze