Reklama

zupa ze świeżych grzybów

17/12/2011 22:02
-1/2 świeżych grzybów (kurek, gąsek, pieczarek)
-włoszczyzna
-cebula
-1 łyżka masła
-4 ziemniaki
-1/2 łyżeczki majeranku
-1 łyżka soku z cytryny
-1 łyżka świeżych ziół do udekorowania
-1 listek laurowy
-kilka ziarenek ziela angielskiego
-sól, pieprz
-cukier
Ugotować bulion z włoszczyzny, kilku ziarenek ziela angielskiego, pieprzu i listka laurowego. Aby był esencjonalny, można do niego dodać kostkę bulionu warzywnego. Na patelni rozpuścić łyżkę masła i przesmażyć na nim drobno pokrojoną cebulę oraz dokładnie oczyszczone, umyte i pokrojone grzyby. Doprawić solą, pieprzem i dusić kilka minut. Przełożyć do bulionu warzywnego. Obrać, umyć i drobno pokroić ziemniaki, włożyć do zupy, gotować 15 minut, przed końcem doprawić solą, pieprzem, majerankiem, sokiem z cytryny i ewentualnie odrobiną cukru do smaku. Po rozlaniu posypać ziołami.
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama