Reklama
Barszcz czerwony - wigiliny
Barszcz Czerwony
Składniki:
-1,5l esencjonalnego wywaru warzywnego lub grzybowego
- 4 buraki
- 500 ml zakwasu buraczanego
- 100g suszonych grzybów (najlepiej prawdziwków albo podgrzybków
- saszetka ziołowa:
* 6 ziaren czarnego pieprzu
* 4 ziarna ziela angielskiego
* liść laurowy
- sól
-pieprz
-cukier
-sok z cytryny
-majeranek
Przygotowanie
W 500ml wody moczymy grzybki przez 2 godziny, następnie gotujemy je do miękkości.
Buraki pieczemy w piekarniku, obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Do wrzącego wywaru warzywnego dodajemy saszetkę ziołową i utarte buraki, chwilę gotujemy. Pod koniec wyjmujemy saszetkę ziołową. Wywar przecedzamy i dolewamy do niego wywar z grzybków ( z grzybków robimy uszka) oraz zakwas buraczany. Barszcz podgrzewamy do momentu wrzenia, ale nie gotujemy. Doprawiamy solą , pieprzem, szczyptą cukru, ewentualnie sokiem z cytryny i majerankiem.
Podajemy z uszkami.
Smacznego!!!
Materiał zgłoszony na konkurs kulinarny wedkuje.pl
Składniki:
-1,5l esencjonalnego wywaru warzywnego lub grzybowego
- 4 buraki
- 500 ml zakwasu buraczanego
- 100g suszonych grzybów (najlepiej prawdziwków albo podgrzybków
- saszetka ziołowa:
* 6 ziaren czarnego pieprzu
* 4 ziarna ziela angielskiego
* liść laurowy
- sól
-pieprz
-cukier
-sok z cytryny
-majeranek
Przygotowanie
W 500ml wody moczymy grzybki przez 2 godziny, następnie gotujemy je do miękkości.
Buraki pieczemy w piekarniku, obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Do wrzącego wywaru warzywnego dodajemy saszetkę ziołową i utarte buraki, chwilę gotujemy. Pod koniec wyjmujemy saszetkę ziołową. Wywar przecedzamy i dolewamy do niego wywar z grzybków ( z grzybków robimy uszka) oraz zakwas buraczany. Barszcz podgrzewamy do momentu wrzenia, ale nie gotujemy. Doprawiamy solą , pieprzem, szczyptą cukru, ewentualnie sokiem z cytryny i majerankiem.
Podajemy z uszkami.
Smacznego!!!
Materiał zgłoszony na konkurs kulinarny wedkuje.pl
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze