Produkty: -80 dag filetów z karpia -2 cebule -10 dag wędzonego boczku -2 pomidory -7 ugotowanych ziemniaków -szklanka śmietany -szczypta cukru -2 łyżki masła -łyżka mąki -sól -pieprz
Przygotowanie" Umyte i osuszone filety lekko ponacinać, naszpikować cienkimi plastrami chudego wędzonego boczku, posolić i posypać pieprzem. wstawić na 2 godziny do lodówki. pomidory obrać ze skórki i pokroić w plastry. Pokrojoną w plastry cebulę ułożyć na sitku przelać wrzątkiem i odsączyć. obrane ziemniaki również pokroić w plastry, położyć na sitku tak jak pomidory i zalać wrzątkiem i odsączyć. Naczynie żaroodporne wyłożyć plastrami ziemniaków, posypać posypać je lekko pieprzem i przykryć pokrojoymi filetami z karpia i przykryć plastrami pomidorów, polać rozgrzanym masłem i wstawić do rozgrzanego piekarnika no 30 minut. Śmietanę dokładnie roztrzepać z mąką, sokiem z cytryny i cukrem. polać rybę i zapiekać jeszcze 5 minut.
Komentarze