Składniki: -4 filety z pangi -sok z 1 cytryny -30g masła -100-150g drobno startego żółtego sera -2 ząbki czosnku -50 ml oliwy lub oleju -sól -pieprz -ewentualnie świeże lub suszone zioła (tymianek, pietruszka ,koperek)
Przygotowanie:
Filety (rozmrożone, odsączone i osuszone ręcznikiem papierowym) nacieramy drobno posiekanym czosnkiem (I ząbek) i przyprawami , skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na I godzinę w chłodne miejsce.Następnie nacieramy brytwankę drugim ząbkiem czosnku oraz oliwą lub olejem. Układamy na dnie filety i zapiekamy je przez około 20 min. w temperaturze 200 stopni. Wyjmujemy półmisek, posypujemy rybę startym żółtym serem i układamy na każdym kawału wiórki masła. Wkładamy do piekarnika jeszcze na 5-7 minut. Taka ryba najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniaczkami i surówkami.
Komentarze