Pstrąg z bukietem warzyw

/ 5 komentarzy / 6 zdjęć


Pstrąg z bukietem warzyw
Bardziej prostej potrawy chyba nie da się wymyślić. Wystarczy do tego jedna duża ryba, garnek do gotowania na parze i kilka warzyw oraz pół godzinki wyczekiwania, aż potrawa się ugotuje. Samo zestawienie dania, to dosłownie chwilka. Nie będziemy się męczyli z brudną patelnią i pryskającym na boki tłuszczem . Nie będziemy się martwili, że ryba się nam przypali lub nie dopiecze i co najważniejsze, jak ryba z warzywami znajdzie się w naczyniu do parowania, możemy się spokojnie zająć innymi czynnościami, pozostawiając jedynie włączony minutnik.
Składniki:
 jeden, dwa pstrągi;
 marchewka;
 pietruszka;
 kawałek selera i pory;
 cytryna;
 łyżka masła;
 szczypta koperku i pietruszki;
 ogórek zielony i świeża papryka do dekoracji;
 dwie skibki chleba razowego żytniego z masłem.
Sposób przegotowania:
Sprawionego pstrąga dokładnie płuczemy pod zimną wodą i tuszkę dzielimy na pół. Układamy na dolną część naczynia. Obieramy marchewkę, pietruszkę, selera i kroimy w wąskie paski. Płuczemy kawałek pory. Warzywa układamy na górnej misce naczynia.
Do spodniej części wlewamy odpowiednią do długości gotowania ilość wrzącej wody i gotujemy na parze rybę i warzywa przez pół godziny.
Z ugotowanych warzyw i pokrojonych plasterków ogórka i papryki robimy kompozycję na talerzu. Wykładamy obok rybę, skrapiamy sokiem z połowy cytryny, lekko smarujemy masłem i posypujemy koperkiem i pietruszką.
Dodajemy kromkę chleba posmarowanego masłem.
Smak naturalnie przyrządzonej ryby oraz intensywny i zarazem naturalny smak zrobionych na parze warzyw jest godzien grzechu.
Zgłaszam na konkurs wedkuje.pl

 


5
Oceń
(9 głosów)

 

Pstrąg z bukietem warzyw - opinie i komentarze

maciej1970maciej1970
0
Panie Marku ślinka leci, mam ochotę zrobić tego pstrąga na Boże Narodzenie bardzo podoba mi się ta kombinacja z warzywkami .Dla mnie rewelka oczywiście ***** PLUS pozdrawiam (2013-12-17 10:09)
BarttBartt
+1
Panie Marku. Z przykrością muszę stwierdzić, że jest pan największym nudziarzem na tym portalu. Jest pan jak stara baba, której nie zamyka się gęba. Jedzie pan na ryby, ryby nie złowi, ale cyknie parę fotek i już jest kolejny wpis. Z jednych zawodów robi pan trzy wpisy. Znajomy złowił rybę a pan już nam kolejny tekst wciska. To jakaś choroba chyba... (2013-12-18 10:26)
marek-debickimarek-debicki
0
Kolego Andrzeju "Bartt"! Powinieneś wykazać więcej luzu i dystansu do tematu. Ponadto idą święta, więc życzę Ci Zdrowych, Wesołych i Spokojnych ŚWIĄT. (2013-12-18 20:01)
troctroc
+1
    Hi, hi- lepszego pstrąga dawno nie jadłem- szlachetne jadło potrzebuje szlachetnego napiwku- jedno wyśmienicie komponowało się z drugim... jak to mawiał imć Zagłoba- "cymbał, kto nie spróbował". Pozdrawiam za *****.
(2013-12-20 23:02)
raf73raf73
0
Dziękuje przepis rewelacyjny palce lizac (2014-01-04 13:35)

skomentuj ten artykuł