Pstrąg z bukietem warzyw

Pstrąg z bukietem warzyw
Bardziej prostej potrawy chyba nie da się wymyślić. Wystarczy do tego jedna duża ryba, garnek do gotowania na parze i kilka warzyw oraz pół godzinki wyczekiwania, aż potrawa się ugotuje. Samo zestawienie dania, to dosłownie chwilka. Nie będziemy się męczyli z brudną patelnią i pryskającym na boki tłuszczem . Nie będziemy się martwili, że ryba się nam przypali lub nie dopiecze i co najważniejsze, jak ryba z warzywami znajdzie się w naczyniu do parowania, możemy się spokojnie zająć innymi czynnościami, pozostawiając jedynie włączony minutnik.
Składniki:
 jeden, dwa pstrągi;
 marchewka;
 pietruszka;
 kawałek selera i pory;
 cytryna;
 łyżka masła;
 szczypta koperku i pietruszki;
 ogórek zielony i świeża papryka do dekoracji;
 dwie skibki chleba razowego żytniego z masłem.
Sposób przegotowania:
Sprawionego pstrąga dokładnie płuczemy pod zimną wodą i tuszkę dzielimy na pół. Układamy na dolną część naczynia. Obieramy marchewkę, pietruszkę, selera i kroimy w wąskie paski. Płuczemy kawałek pory. Warzywa układamy na górnej misce naczynia.
Do spodniej części wlewamy odpowiednią do długości gotowania ilość wrzącej wody i gotujemy na parze rybę i warzywa przez pół godziny.
Z ugotowanych warzyw i pokrojonych plasterków ogórka i papryki robimy kompozycję na talerzu. Wykładamy obok rybę, skrapiamy sokiem z połowy cytryny, lekko smarujemy masłem i posypujemy koperkiem i pietruszką.
Dodajemy kromkę chleba posmarowanego masłem.
Smak naturalnie przyrządzonej ryby oraz intensywny i zarazem naturalny smak zrobionych na parze warzyw jest godzien grzechu.
Zgłaszam na konkurs wedkuje.pl