Przygotowanie: Kapustę drobno poszatkować i lekko osolić. Wymoczone grzyby ugotować. Na maśle usmażyć pokrojoną cebulę, dodać kapustę, podlać wywarem z grzybów i dusić do miękkości. Ugotowane na twardo jajo posiekać z grzybami, włożyć do gotowanej kapusty, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Z mąki i jaja, dodając trochę ciepłej wody, zgnieść ciasto. Po wyrobieniu cienko je rozwałkować i wycinać krążki. Na każdy nakładać ostudzone nadzienie i mocno zlepić brzegi. Pierogi gotować w osolonej wodzie około 4min. Podawać polane stopionym masłem. Smacznego!!
Komentarze