Składniki: -800g filetów z ryb morskich -3 duże cebule -3 ząbki czosnku -200g ogórków konserwowych lub kiszonych -garść posiekanej natki pietruszki -1/2 szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego -5 łyżek keczupu lub koncentratu pomidorowego -1 łyżka musztardy -sok z cytryny -sól -pieprz
Przygotowanie:
Rybę podzielić na porcje , skropić z sokiem z cytryny, natrzeć solą i wstawić do lodówki na godzinę. Cebulę, czosnek i ogórki bardzo drobno posiekać i wymieszać. Oliwę wymieszać z keczupem i musztardą, jeśli trzeba , doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Formę do zapiekania natłuścić , ułożyć w niej porcje ryby, posypać cebulką , czosnkiem i ogórkami oraz natką pietruszki. Polać sosem i przykryć folią, wstawić do nagrzanego 200 stopni piekarnika , zapiekac około 30 minut. Następnie zdjąć folię i wstawić do piekarnika jeszcze na 5 minut.
Komentarze