-60 dag filetów z dorsza -sok z 1 cytryny -1 ząbek czosnku -2 małe cukinie -4 łyżki oleju -1 kieliszek białego wytrawnego wina -3 łyżki śmietany -sól, pieprz -1 łyżka posiekanego koperku Filety umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut. Czosnek obrać, drobno posiekać. Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a potem na kawałki długości 4 cm. W głębokiej patelni rozgrzać olej, obsmażyć rybę. kawałki dorsza przełożyć na talerz, a na patelni przesmażyć czosnek. Dodać cukinię, smażyć 5-7 minut. Wino wymieszać ze śmietaną, wlać do ryby, oprószyć solą i pieprzem, chwilę podgrzać. Przed podaniem posypać koperkiem.
Komentarze