Składniki(8 porcji): CZĘŚĆ I (Ryba) opakowanie filetów śledziowych (matiasy) w zalewie z oliwą; CZĘŚĆ II (Sos) 3 jajka ugotowane na twardo; sok z cytryny; szklanka gęstej, kwaśnej śmietany; 2 kopiaste łyżki drobno posiekanej lub roztartej cebuli, płaska łyżka świeżego chrzanu; sól; pieprz; cukier puder;
Sposób przygotowania: CZĘŚĆ I (Ryba) Ułożone na półmisku porcje śledzi zalewamy powstałym później sosem, półmisek zawijamy szczelnie w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. CZĘŚĆ II (Sos) Żółtka rozcieramy z sokiem z cytryny na jednolitą masę, dodajemy śmietanę. Gdy składniki się połączą, dodajemy cebulę, chrzan, przyprawy, drobno posiekane białka, całość delikatnie mieszamy. Przed podaniem przybieramy potrawę zieleniną.
Komentarze