Smaczne zielone śledzie w sosie śmietanowym


Zielone śledzie w sosie śmietanowym

Składniki(4 porcje):
8 dużych, nieosolonych śledzi;
szklanka śmietany kremowej;
2 łyżki naturalnego jogurtu;
mąka;
sól;
pieprz;
1/2 łyżeczki przyprawy do ryb;
szczypta pieprzu cayenne;
oliwa lub olej;

Sposób przygotowania:
1).Odfiletowane, pozbawione głów śledzie po obsuszeniu posypujemy przyprawami, odstawiamy na kilka minut w chłodne miejsce.
2).Na dobrze rozgrzany tłuszcz wkładamy oprószone mąką filety, smażymy rumieniąc z obu stron, od razu przekładamy do szerokiego rondla i trzymamy na najmniejszym ogniu.
3).Upieczone zalewamy spienioną śmietaną z jogurtem, rondel szczelnie przykrywamy i trzymamy jeszcze przez 10 minut w ciepłym piekarniku lub na płytce. Sos, gdy trzeba, lekko doprawiamy do smaku.
4).Podajemy z ziemniakami obficie posypanymi zieleniną i z sezonową surówką.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 minut.

Życzę smacznego !!!

 


2.2
Oceń
(11 głosów)

 

Smaczne zielone śledzie w sosie śmietanowym - opinie i komentarze

skomentuj ten artykuł