1 kg amura, 4 dkg mąki, oliwa do smażenia, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.
Wykonanie:
Oczyszczonego i wypatroszonego amura umyć, przekroić wzdłuż na połówki usuwając kości kręgosłupa, pokroić ukośnie na porcje. Następnie posypać pieprzem, skropić sokiem z cytryny i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Następnie oprószyć solą i mąką, usmażyć.
Komentarze