Składniki: główka kapusty 35 dag mielonego mięsa wieprzowego 2 jajka posiekana cebula łyżeczka kminku 6 dag smalcu kajzerka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 10 dag plastrów boczku sól pieprz olej do formy Przygotowanie: Kapustę sparzamy w lekko osolonym wrzątku około 15minut. Osiem dużych liści odcinamy i odkładamy. Resztę kapusty szatkujemy. Cebulę i pokrojoną kapustę dusimy z kminkiem około 30 minut na roztopionym smalcu. Doprawiamy solą i pieprzem. Kajzerkę moczymy w wodzie, odciskamy. Mieszamy z mięsem. Wbijamy jajka i mieszamy z natką i duszoną kapustą. Doprawiamy. Połową liści kapusty wykładamy natłuszczone naczynie żaroodporne. Przykrywamy masą mięsną, a na wierzch kładziemy pozostałe liście. Mocno dociskamy. Obkładamy plastrami boczku. Pieczemy około 60minut w temp.180*C. Smacznego
Komentarze