Składniki: -700g filetów z dorsza -300g porów(tylko białe części) - 200g świeżych pomidorów -125 ml 18-22% -1 łyżka soku z cytryny -1 łyżka mąki -50ml oleju -cukier -sól -pieprz
Pomidory sparzamy,obieramy ze skórki i kroimy w cząstki. Pory czyścimy i kroimy w krążki. Filety kroimy na kawałki,oprószamy solą i mąką. Na patelni rozgrzewamy połowę oleju i smażymy rybę z obu stron na złoty kolor. Rybę zdejmujemy, dolewamy resztę oleju i wkładamy na patelnię pokrojone pory. Gdy będą miękkie dodajemy pomidory i dusimy razem kilka minut. Następnie dolewamy śmietanę, sok z cytryny oraz przyprawy i mieszamy. Na koniec dodajemy rybę i dusimy razem na świeżą posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!!!
Materiał zgłoszony na konkurs kulinarny wedkuje.pl
Komentarze