Produkty: -60 dag filetów z dorsza -6 marchewek -1 pęczek bazylii -1 łyżka skórki z cytryny -2 łyżki soku z cytryny -4 łyżki oliwy -sól, pieprz
Przygotowanie: Marchew obrać, zetrzeć na grubej tarce. Blanszować 2 minuty w osolonej wodzie, osączyć. Żaroodporną formę wyłożyć marchewkę, skropić 1 łyżką oliwy. Filety oprószyć solą i pieprzem, ułożyć na marchewce, skropić pozostałą oliwą. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut w temp. 200Stop C. Bazylię opłukać, osuszyć, pokroić, po czym zmieszać ze skórką i sokiem z cytryny. Polać rybę.
Komentarze