Produkty: -4 wypatroszone flądry -25 dag wędzonego boczku -25 dag pieczarek -2 łyżki margaryny -4 czubate łyżki mąki -sok z cytryn -sól -kilka gałązek natki pietruszki
Przygotowanie: Flądrę umyć i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny i odstawić w chłodne miejsce na 10 minut. Natrzeć solą i obtoczyć w mące. Boczek pokroić w kostkę, stopić na rozgrzanej margarynie, następnie wyjść, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu usmażyć flądry-z każdej strony przez ok. 8 minut. Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plastry i podsmażyć, dodając w trakcie smażenia boczek. Rybę ułożyć na półmisku, posypać pieczarkami i boczkiem, przybrać natki pietruszki.
Komentarze