Produkty: -1 kg kiszonej kapusty -100 g suszonych grzybów -1 cebula -3 łyżki masła -łyżka mąki -sól, pieprz
Przygotowanie: Kapustę lekko odciskamy i sprawdzamy, czy nie jest kwaśna, sok z pozostałej kapusty pozostawiamy na później. Zalewamy ją dwiema szklankami wody i gotujemy aż do miękkości. Grzyby najpierw moczymy przez 2 godziny w niewielkiej ilości wody a następnie również gotujemy do miękkości. Dobrze jest użyć podwójnej ilości grzybów. Ugotowane grzyby kroimy w paseczki i dodajemy do kapusty. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle, oprószamy mąką i mieszamy. Dodajemy zasmażkę z cebulą do kapusty, dokładnie mieszamy i gotujemy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem
Komentarze