Odciąć ogon, i płetwy. Pokroić wzdłuż, usunąć kręgosłup, pokroić na porcje, posolić. Tartą bułkę wymieszać z orzechami. Jajko roztrzepać z 1 łyżką wody. Kawałki ryby obtoczyć w mące,zamoczyć w jajku i obtaczać w tartej bułce wymieszanej z orzechami. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, na niewielkim ogniu. Przykryć folią wstawić na 5 min do rozgrzanego piekarnika. Na półmisku przybrać natką pietruszki i cząstkami cytryny.
Komentarze