Włoszczyznę obrać. Cebule obrać i opiec nad ogniem. Warzywa zalać litrem wody, dodać ziele angielskie i sól. Gotować przez 30minut. Warzywa wyjąć. Oczyszczonego karpia pokroić w dzwonki i dodać do wywaru z warzyw. Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Karpia wyjąć, osączyć i usunąć ości. Ułożyć na półmisku, udekorować warzywami. W gorącym wywarze rozpuścić żelatynę. Zalać karpia zastygającą galaretką.
Komentarze