Kruche różki z morelami

Kruche różki z morelami

Składniki(24-26 rożków):
CZĘŚĆ I (Ciasto)
2 i 1/2 szklanki mąki krupczatki;
25 dag masła lub masła roślinnego (kostka);
pojemniczek serka homogenizowanego o smaku waniliowym (25 dag);
12-13 dorodnych, dojrzałych moreli
CZĘŚĆ II (Lukier)
3/4 szklanki cukru pudru;
łyżeczka soku z cytryny;
łyżeczka spirytusu lub innego, dobrego alkoholu;

Sposób przygotowania:
1).Umyte, wytarte do sucha morele kroimy wzdłuż na połowę, usuwamy pestki. Masło rozbijamy w malakserze dodajemy serek. Do połączonych składników dodajemy, siejąc przez sito, mąkę, wyrabiamy ciasto.
2).Gdy będzie jednolite i ścisłe, owijamy w folię, wkładamy na 2 godziny, do lodówki. Wychłodzone dzielimy na 2 części, każdą rozwałkujemy na podsypanej niewielką ilością mąki stolnicy, wykrawamy zgrabne kwadraty, na środku każdego umieszczamy połówkę moreli, składmy na połowę, zlepiamy boki. Układamy różki na czystej (bez smarowania tłuszczem !!!) blasze, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy w temperaturze 200 C przez około 25-30 minut, aż się zrumienią.
3).Upieczone różki zsuwamy na stolnicę i jeszcze ciepłe, lukrujemy.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 minut.

Życzę smacznego !!!