Składnik: 1 lin ok 1.5 kg, 3jajka, 2kromki chleba tostowego bez skórki, 0,5 szklanki mleka, mrożonego ciasta francuskiego, 6 gałązek świeżego tymianku, sól, pieprz. Przygotowywanie: Ciasto rozmrozić. Rybę oczyścić, wypatroszyć, opłukać i osuszyć. Chleb moczyć w mleku 5-10 minut. Chleb odcisnąć, rozdrobnić, wymieszać z jajkami i tymiankiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. rybę nafaszerować nadzieniem. Ciasto podzielić na dwie części. W podłużnej formie rozłożyć papier do pieczenia i wylepić połową ciasta. Na środku położyć rybę, przykryć pozostałym ciastem. Starannie skleić boki. Udekorować skrawkami ciasta, posmarować rozmąconym żółtkiem. Piec 35 minut w temperaturze 220 stopni. Podawać najlepiej na ciepło. Życzę smacznego.
Komentarze