Składniki: 3 dzwonka łososia 4 marchewki 4 gałązki tymianku sos sojowo-grzybowy ocet balsamiczny 2 liście laurowe sól 3 ziarna ziela angielskiego łyżka mąki łyżka masła Przygotowanie: Tymianek myjemy i osuszamy. Z dwóch gałązek obrywamy listki. Łososia myjemy i osuszamy. Z obu stron skrapiamy octem, oprószamy solą i obficie polewamy sosem. Posypujemy tymiankiem. Chłodzimy około godzinki. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w 3mm plastry. W garnku do gotowania na parze zagotowujemy wodę z zielem, liśćmi laurowymi i gałązkami tymianku. Na wkładkę wsypujemy marchewkę i gotujemy ok.15 minut. Wkładamy łososia i gotujemy jeszcze 20minut. Sos: Masło roztapiamy, wsypujemy mąkę i mieszamy. Mieszamy z odrobiną wody. Gotowym sosem polewamy rybę. Smacznego.
Komentarze