Produkty: -30 dag małż konserwowych lub mrożonych -1 por -1 seler -2 marchewki -2 łyżki przecieru pomidorowego -100 ml białego wina wytrawnego -3 łyżki oleju -1/3 łyżeczki soli
Przygotowanie: Marchewki i seler umyć i obrać. Por wymyć, odciąć zielone części. Warzywa drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić warzywa i lekko podsmażyć. Następnie dodać wino, przecier pomidorowy, sól, przykryć i dusić na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Powstały sos zmiksować. Małże włożyć do sosu i pozostawić na kilka minut, aż nabiorą smaku.
Komentarze