Składniki: 1,5kg mięsa np. baraniny, wieprzowiny 10 karczochów 1 szklanka oliwy z oliwek 1 pęczek dymki 1 pęczek koperku lub kopru włoskiego sok z 4 cytryn 2 jajka pieprz sól Przygotowanie: Karczochy oczyścić, przepołowić i zalać wodą z dodatkiem soku z 2 cytryn. Mięso pokroić na porcję. Podsmażyć na oliwie, podlać wodą i dusić, aż woda wyparuje. Dodać posiekaną dymkę, przesmażyć i połączyć z pokrojonym koperkiem lub koprem włoskim i karczochami wraz z wodą. Doprawić. Resztę soku z cytryny wymieszać z jajkami, wlać do mięsa i wymieszać. Usmażyć. Smacznego.
Komentarze