4 filety (po około 180 g) z karmazyna sok z polowy cytryny 2 jajka 3 łyżki mąki 5-6 łyżek bułki tartej 4 łyżki roztopionego masła 1 cytryna sół pieprz
Sposób przyrządzenia Filety osuszyc papierowym ręcznikiem, skropić sokiem z cytryny i odstawic na 5 min. Jajka roztrzepać. Filety posypac solą i pieprzem, obtoczyć w mące , zanurzyć w jajku a następnie obtoczyć w bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzać masło, włożyć filety i smażyć na umiarkowanym ogniu przez 3-4 min. z każdej strony, aż się zarumienią. cytryne umyć i pokroić na cząstki.
Komentarze