Składniki na 10 porcji: -1,5 szklanki ugotowanej kaszy pęczak -25 dag kurek -1 cebula, -5 dag masła -2 łyżki oleju -1 jajko -2 łyżki bułki tartej , -sól i pieprz Ciasto: -3 szklanki mąki pszennej -jajko -3 łyżki masła -3/4 szklanki gorącej wody
-1 żółtko -tymianek Przygotowanie: -kurki rozmroź, potnij na kawałeczki. Cebulę obierz, posiekaj.Na patelni rozgrzej masło z olejem. Wrzuc grzyby i cebulę. Smaż 10 min. Przestudź. Wymieszaj z kaszą, jajkiem i tarta bułką. przypraw solą i piprzem. -Składniki ciasta zgniec i cienko rozwałkuj. z placka powycinaj krążki. nałóż na nie farsz. zlep brzegi. -wierzch pierogów posmaruj roztrzepanym zółtkiem i posyp tymiankiem. piecz 25 min w temo . 180st.
Komentarze