Składniki(6-10 porcji): 50 dag pieczarek; 2 cebule; 2 łyżki oleju do podsmażenia cebuli; sól; pieprz; łyżka tartej bułki;
Sposób przygotowania: 1).Przygotowujemy pierogi, korzystając z przepisu "Ciasto na pierogi" - jeden z poprzednich wpisów. 2).Drobno posiekaną cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone w cienkie paseczki pieczarki i często mieszając zasmażamy na średnim ogniu, aż z grzybów wyparuje sok. 3).Farsz delikatnie przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy będzie zbyt lekki dodajemy tartą bułkę. 4).Pierogi z tym farszem podajemy polane zrumienionym masłem. Doskonałym dodatkiem będzie surówka w kwaszonej kapusty.
Komentarze