Składniki: 70 dag wołowiny gulaszowej 20 dag miąższu dyni 10 dag pieczarek 2 łyżki musztardy 1 cebulka 1/2 szklanki śmietany 4 łyżki oleju 1 łyżka mąki sól 2 jagody jałowca pieprz Przygotowanie: Pocięte na kostki mięso wymieszaj z musztardą, utłoczonym jałowcem i dużą szczyptą mielonego pieprzu. Włóż do lodówki i marynuj ok. 8 godzin. Cebulę obierz, potnij na cząsteczki. Dymię pokrój w grubą kostkę, a pieczarki na kawałeczki. Zamarynowaną wołowinę zrumień na rozgrzanym oleju. Dodaj cebulę. Oprósz mąką. Zasmaż. Następnie podlej gorącą wodą i duś przez 90 minut. Po 30 minutach do mięsa dodaj pieczarki oraz dynię. Gulasz przypraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj ze śmietaną. Smacznego
Komentarze