Pstrąg w warzywach. Składniki na 4 porcje: Pstrągi surowe - 600 g (4 sztuki); Warzywa: -marchew (średnia) - 200 g (2 szt), -średniej wielkości pietruszka, -mały seler, -1/4 cytryny, -łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego. Przyprawy: -Ziele angielskie, -liść laurowy, -pieprz ziołowy, -sól. Przygotowanie: Pstrągi umyj, oczyść z łusek, spraw, umyj. Oczyszczone warzywa opłucz, potnij w plasterki, wsyp do rondla, dodaj olej, osól, zalej niewielką ilością wody, przykryj i gotuj. Dodaj przyprawy, włóż ryby, przykryj je warzywami. Gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Ugotowane ryby ułóż na półmisku, obłóż warzywami i cienkimi plastrami cytryny. Podawaj z ziemniakami, sałatą, surówkami. Smacznego!!!
Komentarze