Produkty: -1 kg filetów solonych -500 ml mleka -350 ml kwaśnej śmietany -150 g posiekanej cebuli -2 kwaśne jabłka -2 kiszone ogórki
Przygotowanie : Filety moczymy przez 6-12 godzin, dwukrotnie zmieniając wodę, ostatnie dwie godziny w mleku. Następnie myjemy je, osączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Drobno siekamy ogórki i oczyszczone z gniazd nasiennych jabłka. Trochę ogórków i jabłek zostawiamy do przybrania. Śmietanę mieszamy z drobno posiekaną cebulą, jabłkami i ogórkami. Podajemy śledzie przykryte sosem
Komentarze